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转基因河豚、鲷鱼在日本受青睐

2022-08-01 18:39

总部位于日本京都的区域鱼类研究所正在向公众出售经过基因编辑的河豚，这是转基因海鲜产品首次在柜台上提供给日本消费者。

转基因海鲜的销售是日本新技术大趋势的一部分。自2021年获得政府批准以来，该公司的在线商店一直在提供该产品。

与欧盟不同，日本对转基因在食品中的应用持更积极的态度。2018年，欧洲法院裁定，所有由生物技术生产的生物都被视为转基因生物，并受到监管。因此，它们必须通过欧盟严格的安全测试。欧盟公众也对转基因食品采取了不同的立场，因为许多国家实际上禁止在一些生物中使用转基因。

继英国退出欧盟之后，英国政府正在推动议会通过一项基因技术和精确育种法案。它将允许为基因编辑作物和生物制定比转基因生物更严格的规则。然而，这些规则可能会因苏格兰而变得复杂，苏格兰似乎准备断言，其分权政府可以制定自己的食品安全规则。

与欧洲更保守的做法相反，日本变得更受欢迎转基因技术。2021年，日本政府批准了三种基因编辑食品进行商业销售:一种GABA含量增加的番茄和两种生长速度更快、产量更高的鱼。

日本不仅允许基因编辑，还提供资金支持。在6月27日的新闻稿中，区域渔业研究所宣布，它与京都大学和东京海洋大学一起获得了9750万日元(70.5万美元，69万欧元)的政府补贴，用于“2022年成长型中小企业R&D支持项目”的研究该公司将利用这笔资金开发转基因罗非鱼和南美白对虾。

日本效仿了美国和加拿大与转基因食品的程序相反，在批准销售基因编辑食品时，只进行有限的安全审查。在前者中，一个现存的基因被删除，或者其作用被减弱，而在后者中，新的遗传物质从另一个物种被引入。转基因食品存在将过敏原引入食品的风险，而基因编辑食品不含新基因，而是基因的缺失或定向突变。还认为这种规模的变化有时在典型的自然突变范围内随机发生。

 

2019年，日本厚生劳动省的一个顾问小组建议允许转基因食品在没有安全评估的情况下出售给消费者，为这种发展开辟了新的机会。

这一立场为基因编辑鱼打开了市场，比如2021年批准销售的两条鱼。这两条鱼是一条缺乏抑制肌肉生长基因的红海鲷，和一条去除了控制食欲基因的虎河豚。这两条新鱼都是使用CRISPR基因编辑技术进行基因编辑的。

经过基因组编辑的红海鲷比该物种的传统鱼类多20%至60%的可食用肉类，而饲料利用率提高了约14%。被地区鱼网以“22世纪海鲷”出售。“一套约16片装的海鲷售价3000日元(21.69美元，21.24欧元)。

基因组编辑的虎河豚生长更快，在相同的养殖时间内，体重比传统河豚增加了90%。这使得耕作时间从传统的两年缩短了。切片河豚套餐通过网站出售，有各种尺寸和价格。

虽然到目前为止，大多数基因编辑鱼的目标是更快的增重和增加产量，但其他特征，如抗病性，也是可能处理的。另外，尽管CRISPR-Cas9系统的易用性是基因编辑爆炸的导火索，但它不是基因编辑的唯一选择，也不总是最好的选择。

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