中国营养学会呼吁多吃海鲜，以改善健康_大连一水国际贸易有限公司

中国营养学会呼吁多吃海鲜，以改善健康

2021-10-28 14:52

中国民众平均寿命高的同时，人口老龄化的问题也开始凸显，因此不仅要长寿更要健康的长寿。

近期，中国国家饮食咨询机构建议，中国民众需要多吃海鲜，以减少心脏病和糖尿病等慢性病，近年来这些疾病发病正在上升。

营养学会是民政部下属的研究机构，该机构表示，按照国际标准，目前中国民众海鲜日均摄入量为24.3克是偏低的，建议标准应该会升至40克。

同时在今年刚刚发布的《中国居民膳食指南》中它还呼吁减少钠和糖的摄入量，并将其归咎于中国糖尿病和冠状动脉疾病的增加。

研究称，除了盐的过量摄入之外，omega-3摄入不足是中国公民慢性病发病率上升的两个主要原因。

随着近年来中国民众生活水平的提高，中国人均海鲜消费率并不低，但地域海鲜消费以及日常饮食习惯等差异，在不同区域之间海鲜的消费率有着较为明显的差异。

获得平价和优质健康的海鲜供应是目前中国政府在积极推动的政策之一，近年来的进口关税下调以及发展无污染优质可持续水海产养殖还有对远洋船队补贴等等都充分表明了政府对民众健康营养食物摄入的重视。

国科学杂志及美国国立癌症研究所通过对几十万上长期随访数据显示常吃海鱼及海鲜产品有助于降低疾病死亡风险，提高生活质量，这其中的秘诀在于欧米伽3脂肪酸。

例如，食用海鲜可以促进大脑健康，有助于减少焦虑、压力和头痛，并防止抑郁；吃海鲜有助于更好的睡眠；怀孕期间每周吃两次海鲜的母亲的孩子智商要高出5.8分；患有2型糖尿病的成年人平均每天摄入500毫克EPA+DHA，持续6个月，他们的血糖水平、胆固醇水平有所改善，腰围也有所下降，一份三文鱼含有超过1200毫克的EPA+DHA。

预防脑卒中

研究发现，提高食用海鲜鱼类会增加欧米伽3脂肪酸的摄入量与缺血性脑卒中死亡率呈负关联，原因是它们能一定程度上减少血小板的聚集。

保护心血管

由于鱼肉含有大量不饱和脂肪酸，比如欧米伽3脂肪酸，可降低炎症反应，稳定易损斑块，改善动脉粥样硬化进程，降低患心血管病的风险。